クルミのクグロフとショコラブレッド 2回目

今日はパン&お菓子レッスン

メニューは

クルミのクグロフとショコラブレッドです。


クルミのクグロフ

卵の別立てで生地を作ります。
配合にも工夫があって
ふわっとかるく独特の食感が生まれます。

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110.pngこのケーキ今回も大変好評でした。
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ショコラブレッド


旨味ののった生地に
チョコとレーズンとクルミを折り込んで
表皮は香ばしく中はシットリです。

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熱々のスープと合わせて
パンとお菓子をお楽しみいただき
102.png四方山話に花が咲きました。

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by pancoco | 2018-11-13 19:51 | 教室


日野市でパンとお菓子の教室を開催してます。 パンやお菓子作りを紹介した日々の記録です。


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