クルミのクグロフとショコラブレッド 3回目

今日もパンとお菓子レッスンです。

メニューは

クルミのクグロフとショコラブレッド


ショコラブレッド

長めの発酵で生地の旨味を引き出して
タップリの具材を折り込みました。

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作っているときから
「このパン美味しそう」って!

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クルミのクグロフ

メレンゲをしっかり立てて
バター生地と粉とを上手く混ぜるのがポイント

形もきれいに焼き上がりました。
仕上げはホワイトチョコのトッピング
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パンとお菓子に合わせたのは
ポトフスープです110.png
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by pancoco | 2018-11-14 16:42 | 教室


日野市でパンとお菓子の教室を開催してます。 パンやお菓子作りを紹介した日々の記録です。


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