日野市でパンとお菓子の教室を開催してます。 パンやお菓子作りを紹介した日々の記録です。


by ココット
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クッキーロールとフルーツパウンドケーキ

3月4日(月)

今月初日のレッスンは
七生福祉園の利用者さんです。

メニューは
クッキーロールとフルーツパウンドケーキ



クッキーロール

トッピングの生地作りをして
絞りも頑張ってくださいました。

きれいなドーム状に焼き上がっています。
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フルーツパウンドケーキ

生地の混ぜ
慣れた手つきで上手に出来ていました。
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お持ち帰り用のケーキは
プチパウンド型で
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試食用はクグロフ型で焼きました。
粉引きをしなかった所為なのか?
型に焼き付いてしまい
全く取れず崩れてしまいました103.png


なんとか形を整えて
生クリームトッピングで試食していただきました。

ケーキが崩れて申し訳なかったのですが
お味はとっても良かったみたいで
皆さんタップリお召し上がりになりました。
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by pancoco | 2019-03-04 18:46 | 教室