5月13日 中級クラス

レーズンツイスト

このパンの特徴は、シナモンパウダーとレーズンを練り込んでいることです。
そのためシナモン独特の香りやレーズンの甘みを楽しめます。
形も山型食パンとは違って、生地と生地をツイストさせるのでこのような焼き上がりになります。
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オニオンベーコン

その名の通り、玉ねぎとベーコンが入ったパンです。
みじん切りの玉ねぎとベーコンを生地に混入してこね上げます。
使っている型は、ミニ食パンケースなので小さな可愛い食パン型に焼き上がります。

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セサミクッキー

ごまの香ばしさがお口に広がります。
ショートニングとバターの使用で、サックサクの食感になっています。
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by pancoco | 2006-05-13 22:33 | 教室


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