10月28日 中級クラス

豆太鼓

太鼓型をしたパンの中にうぐいす鹿の子、大納言鹿の子、それにくるみが入っています。
美味しいお豆が沢山入って和風な感じの菓子パンです。


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モンキーブレッド

バターとブラウンシューガーを煮溶かした濃厚なシロップにパン生地を浸して、シロップごとパン生地を型に入れて焼きます。
蒸し焼き状態でパンが焼けるので、ジューシーでふわふわの食感です。
甘党の方には、ちよっとキケンなパンかもしれませんね!

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クグロフ形の小で焼いたモンキーブレッド

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アーモンドチュイール

アーモンドが香ばしい薄焼きせんべいといった感じのお菓子です。

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by pancoco | 2006-10-28 22:40 | 教室


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