2018年 05月 07日 ( 1 )

十六穀ブレッド

昨日焼いた十六穀ブレッド
レッスン直前の確認です。

市販の十六穀米を前処理して生地に練り込みました。

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ご飯でもそうですが
白米だけより十六穀が入ることで
繊維質が豊富になり
血糖値の上昇を緩やかにしてくれる効果があります。
このヘルシー効果をパンにもです。

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by pancoco | 2018-05-07 11:43 | 料理・グルメ