日野市でパンとお菓子の教室を開催してます。 パンやお菓子作りを紹介した日々の記録です。


by ココット
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2019年 08月 23日 ( 1 )

コットンチーズケーキ

このところ連日試作をしているのが

コットンチーズケーキ!


生地配合を色々試し
一番苦労したのが焼き調整です。

ようやく納得のケーキに仕上がりました。

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繊細な食感で爽やかさとチースの旨味が広がります。
毎日作って毎日食べてますが
この美味しさは
もっと食べたいと思ってしまいます111.png
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by pancoco | 2019-08-23 18:18 | お菓子