抹茶のうずまきブレッド

パン折り込み用のフラワーシートを使って
抹茶のうずまきブレッドを作りました。


宇治抹茶シートを生地に挟み
伸ばして折り込み
大納言鹿の子を散らして巻きます。

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ラウンドケースに入れて焼きました。
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抹茶のほろ苦さがいい感じで
111.pngお茶のお菓子になりそうなパンです!

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# by pancoco | 2018-08-21 19:49 | 料理・グルメ

今日のスイーツは キウイとメロンのレアチーズタルト

冷凍庫にレアチーズタルトが残っています。
仕上げるのに
生クリームを立てて絞りました。
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フルーツを飾って
タルトの出来上がり!


今日のスイーツは
キウイとメロンのレアチーズタルト

キウイはレアチーズ生地との相性が抜群!
この組みあわせ気に入っています。
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メロンは甘くて優しい味わいでした。
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# by pancoco | 2018-08-20 18:23 | 料理・グルメ

今日のパンはシナモンロール

今日も気温が低めでカラリと涼しくて
爽やかな秋の陽気です。

これくらいだと凌ぎやすいので
猛暑が復活しないでくれたらと思います。




111.png今日のパンはシナモンロール

アーモンド入りのシナモンペーストをタップリ塗って
クルミとレーズンを散らして

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やっぱり、このパンが好き!
食べると元気が出ます。
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149.png夏休みも終盤に入りました。
やり残しが山のようにあって大変!

ノンビリ気分を切り替えて
9月の準備を始めましょう!




# by pancoco | 2018-08-19 12:27 | 料理・グルメ

「東京あそびマーレ」と[京王遊びの森HUGHUG]

活発に動き回る孫を遊ばせるのに
新しく出来た屋内遊園地に出かけてみました。


堀之内の「東京あそびマーレ」
かなりの混雑で入場に時間がかかりました。

年齢に応じて、いろいろ遊べる場所があります。
おちびちゃん達は
親もつきっきりで一緒に遊ぶ感じでした。


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次から次へと遊具で遊び回り
帰る頃にはすっかり疲れて
ベビーカーで爆睡。。
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京王線 多摩動物公園駅からすぐの
「京王遊びの森ハグハグ」へも

施設内の床や壁は、木がふんだんに使われていて
癒やされる心地良い空間です。
遊具も木で作られた物が沢山あって
思わず触れてみたくなります。

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昨日まで
ちび君の笑い声と泣き声が響いていたのですが
三重に帰ったので
今日は静かな朝です。



焼いておいたパンも
すっかり無くなり、作ったのは

16穀米ブレッド
お気に入りなので。。
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モチモチりしっとりです!
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# by pancoco | 2018-08-18 12:40

ちび君がやってきた!


113.png盆休みで1歳を過ぎた孫君がやってきて
朝から晩まで大忙し!
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家中を歩き回って
おもしろそうな物は触りまくり、押したり引いたり

ソファーによじ登ると立ち上がって跳ねるので
転落しないようにガード。。
少しもおとなしくしていないので
103.png目が離せません。


歩けるようになって
自由な世界が広がった孫君
良く動くのでよく食べます。

ご飯大好き
16穀米ご飯に納豆を混ぜると
驚きの早さで食べています。

110.png蒸しパンやパンケーキも
食べてくれるので
作りがいがあります。

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# by pancoco | 2018-08-15 14:43

ハイパワーミキサー

注文していた物が届きました。
ず〜と迷って、ようやく決めた
ハイパワーミキサーです。

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機械の性能や使い勝手をメーカーに問い合わせたり
使っている方のお話も聞いたりして
心配なのは騒音です。



とにかく使ってみることに。。

人参のスープ

材料をミキサーカップに入れて
メニューボタンでスタートすると
あまりの騒音に、うるさくて途中でストップ!
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パワーを下げてマニュアルでスタートしてみると
静かになって、ホッとしました。
スープは充分滑らかになって出来ています。

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パワーを落としても驚きの滑らかさになっていました。
クリーミーな美味しさに大満足です。


103.png確かにパワーを上げると耐えがたい騒音で
正直ビビります。
使うとしても数秒間かな?

パワーをおさえても充分イケそうなので
色々試してみようと思います。









# by pancoco | 2018-08-10 20:15

キウイのレアチーズタルト


昨日からまたタルトを準備して
今日は仕上げです。

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空焼きしたタルト台の半分は冷凍保存しました。
残した分で作ったのはキウイのタルトです。

キウイの下には生クリーム
更にその下にレアチーズ生地を入れています。
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# by pancoco | 2018-08-09 18:47 | 料理・グルメ

フルーツカンパーニュ

昨日そして今日は
猛暑から解放されて涼しくなりました。

何をするにも楽で作業がはかどります。
なのでパンも焼きました。


半端に残ったナッツ類とオレンジやレモンのピールも入れて
ちょっとスパイシーに
シナモン、ナツメグ、クローブを少々

シンペル型で寝かせて蒸気焼成です。
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フルーツカンパーニュ
111.png好みのお味なので、つい食べ過ぎちゃいます。
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# by pancoco | 2018-08-08 10:22 | 料理・グルメ

洋梨のタルトと抹茶蒸しパン 3回目

今日は七生福祉園の利用者さんと
午後のレッスンでした。


メニューは
洋梨のタルトと抹茶蒸しパン



洋梨のタルト

昨日焼いたタルト台を使い
レッスンはスムーズに進み
参加の皆さんも楽しそうでした。

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抹茶蒸しパン

生地を作り
型に絞り入れたり
お豆のトッピングも頑張ってもらいました。

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試食タイムは
皆さん「美味しい〜」と言いながら
召し上がっていました。


今回で8月の七生福祉園さんのレッスンが終了です。
9月のリクエストもいただいたので
ご希望に添えるようまた頑張りたいと思います。











# by pancoco | 2018-08-06 16:24 | 料理・グルメ

タルトの空焼き

明日はまた七生福祉園さんのレッスンなので
事前の準備をしています。


タルト生地を仕込んで
型に敷き込み
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ストーンをのせて
タルトの空焼きまで済ませておきます。

ここまでちょっと大変ですが
福祉園の皆さんと無理なくお菓子を完成させるのに
必要な準備なので。。
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174.png毎日あまりに暑いのですが
庭の緑とその前面の雑木林のお陰で
良い具合に遮光されます。
特に午後から陰になって
ギラギラしないだけでも助かっています。

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ピラミッドアジサイがまだ咲いていて
レースのような白花が涼しげです。
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# by pancoco | 2018-08-05 19:19 | 料理・グルメ

日野市でパンとお菓子の教室を開催してます。 パンやお菓子作りを紹介した日々の記録です。


by ココット
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