パンとお菓子と美味しい時間

チーズロールとワンローフ食パン

ワクワクぱんレッスン

今日のメニューはチーズロールとワンローフ食パン

もう一品はポービリア

皆さん成形に集中されています

焼き上がったチーズロール、おいしそう！このパン、見かけもお味も大変好評でした。



ワンローフ食パン

大きく窯伸びして迫力の焼き上がり！

キメが整ってふわふわです。
オリーブオイルキヨエをかけて試食です。
オリーブオイル｢キヨエ」のサンプリング企画に参加しています。

タピオカ粉のお菓子、ポービリアも完成！モチモチで美味しいんです。

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ビール仕込みのカンパーニュとイチゴのマカロン ４回目

パン＆お菓子レッスン

メニューはビール仕込みのカンパーニュとイチゴのマカロン

ビール仕込みのカンパーニュ

このパンはビールをドボドボ入れて仕込むので

発酵段階ではビールの香りがしていますが

焼き上がれば苦みも香りも残りません。

ビールが苦手な方も美味しく食べていただけます。

焼きたてパンに

オリーブオイル｢キヨエ」をタップリかけてご試食です。

口々にこのパン美味しい〜とお声がでていました。

オリーブオイル｢キヨエ」のサンプリング企画に参加しています。




イチゴのマカロン

生地を丸く絞ったり出来たマカロンコックにもクリームを形良く定量絞ります。緊張する場面で皆さん一生懸命に取り組んでくださいました。

今日もかわいいマカロンが並びました。

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リクエストのワンコ食パンとガトーショコラ

パン＆お菓子コース

今日はリクエストをいただいた

わんこ食パンとガトーショコラのレッスンです。

今年1月に行ったメニューですが

またここでご紹介できて嬉しいです。

わんこ食パンが焼き上がると

ドキドキのカット

かわいいお顔が出てきて

歓声が上がっていました。

わんこのお顔を組み立てて型入れしてます
焼き上がりはちょっとグロテスク！

どこをスライスしてもわんこちゃんのお顔が出てきます。

ガトーショコラ

生地温度の気をつけて丁寧に仕込みました。

ふわシットリの焼き上がりです。

皆さん「とっても美味しい〜」と

気に入っていただきました。

オリーブオイル「キヨエ」のご試食と

プレゼントもさせていただきました。

オリーブオイル「キヨエ」のサンプリング企画に参加しています

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抹茶のマーブルケーキとオレンジのパン 2回目

七生福祉園の利用者さんとレッスンでした。

今日のメンバーさん

元気よく入っていらっしゃいました。

すぐ準備されて、やる気満々です。

メニューは抹茶マーブルケーキとオレンジのパン

まずはパンから一生懸命に成形をされています。

きれいに焼き上がって皆さん嬉しそうでした。

ご試食のケーキカット面のマーブル模様が楽しい｡｡

ブルーベリーゼリーも喜んでいただきました。

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抹茶マーブルケーキとオレンジのパン

七生福祉園の利用者さんと午後のレッスンでした。

今日のメンバーさん

口数が少なく、ジッとしているので

一生懸命お声がけをして

参加してもらいました。

メニューの抹茶マーブルケーキ

新緑の季節に合わせて選びました。

試食中にYさんが小さな声で「このケーキ美味しい」と話しかけてくれました。こんな反応があると嬉しいです。


こちらパン作りドリュールしてもらっています。
こんがり焼き上がったオレンジのパン


完成したパンとお菓子を前に写真撮影このあと試食タイムでした。

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ビール仕込みのカンパーニュとイチゴのマカロン ３回目

今日で三日連続のパン＆お菓子レッスン

メニューはビール仕込みのカンパーニュとイチゴのマカロン

ビール仕込みのカンパーニュ

このパンで使うシンペル型があれば

美しいラインで、独特の風合いが醸し出されます。

型が無くても

同じような大きさのザルや籠に布巾を敷いて

粉をふり生地を入れれば

充分雰囲気のあるパンが出来ますので

是非お試しください！

カンパーニュが焼き上がると

「おいしそう〜」と皆さんの目が輝いていました。

オリーブオイル｢キヨエ」をかけてのご試食パンもオイルもすっかり気に入ってもらえたご様子でした。



イチゴのマカロン

押さえるポイントが沢山あるお菓子です。熱心にメモされていましたからお家でも作ってもらえそう｡｡

完成したマカロンTさんがきれいに並べてくれました。

「マカロンかわいい〜」と皆さん撮影に夢中でした。

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ビール仕込みのカンパーニュとイチゴのマカロン 2回目

昨日に続いて

今日もパン＆お菓子のレッスンでした。

イチゴのマカロン

生地を絞ってオーブンへ

メレンゲの状態やマカロナージュも

上手くいっているので大丈夫なのですが

それでもピエがでるまでは心配です。

今日もキレイに焼き上がって良かった！

クリームを挟み完成させました。

ビール仕込みのカンパーニュ

仕込んだ生地に触れるとプリップリなのでもうこの時点でおいしそうな感じがしています。

焼き上がりはさらに美味しそう！シンペル型のラインもキレイに入りました。
オリーブオイル「キヨエ」と合わせてご試食
パンが美味しくて、オイルに良く合うと好評でした。



4月参加の皆様にオリーブオイル「キヨエ」をプレゼント！オリーブオイル「キヨエ」のサンプリング企画に参加しています



4月19日・27日は、まだ若干のお席がありますので
お申し込みお待ちしております。

レッスン日程は以下の教室ホームページでご覧いただけます。

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ビール仕込みのカンパーニュとイチゴのマカロン

4月のパン＆お菓子の初日

初めてさんもお迎えしてのレッスンでした。

メニューはビール仕込みのカンパーニュとイチゴのマカロン

まずはパンの仕込みからスタート

ビールが入るので最初は酔いそうな香りがしています。

焼き上がってしまえば

全くビール感はありませんのでご安心を！

カリッと香ばしく焼き上がったカンパーニュ

「美味しそう！｣の声が出ていました。

イチゴのマカロン

なかなか手強いお菓子ですから最初から最後までポイントをしっかり押さえて作りました。

皆さんの絞り、上手に出来ています。

マカロンコックにクリームを絞り、もう一枚のコックで挟みます。

マカロン完成！「カワイイ｡｡｣です。

4月は｢キヨエ」のタイアップ企画に参加しています。焼き上がったカンパーニュにタップリつけてご試食いただきました。

｢キヨエ」は南オーストラリア産の

完熟オリーブオイル一番搾りから作る

純度100％のフレッシュオイル

クセが無くスーとなじみ

旨味を強く感じるオイルです。

パンとの相性もばっちり、ご試食でも好評でした。

参加の皆様には

｢キヨエ」120mlボトル1本がお土産に付きます。

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4月のパン＆お菓子は「ビール仕込みのカンパーニュ」と「マカロン」

満開の桜がもう散り始めていますね！

雑木林はうっすらともえぎ色に染まってきました。

はやくも新緑の季節です。

遅くなりましたが

｢パン＆お菓子コース」のご案内です。

4月のメニューは

ビール仕込みのカンパーニュとマカロンです。

ビール仕込みのカンパーニュ

このパン、ビールを沢山飲ませているので

生地の風合いが独特です。

そのままが美味しくてドンドン進んじゃう〜

お食事パンにもピッタリ！

マカロン

今回のマカロンはイチゴ風味！

淡いピンク色のコックにイチゴの香るクリームを挟みます

４月は以下のレッスンでまだお席があります。

4月12日(木)パン＆お菓子
4月19日(木)パン＆お菓子

お申し込みお問い合わせお待ちしております。満席でのキャンセル待ちも受付けております。

気軽にお問い合わせください。

レッスン日程は以下の教室ホームページでご覧いただけます。

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ロールパンとメロンパン

基礎ぱんレッスン

今日のメニューは

ロールパンとメロンパンそして

もう一品はブルーベリーゼリー

ロールパン

形良く作るのは難しいパンです。

｢難しいけど楽しい〜」と

頑張っていらっしゃいました。

試食はサンドイッチで！



メロンパン

「メロンパンが作れるなんて」と嬉しそう｡｡やっぱりこのパンは人気がありますね。

メロンクッキーはサックリ中はふんわりで美味しい！

ブルーベリーゼリー

今日もポカポカ

冷たいデザートもピッタリな陽気です。

手作りジャムでリッチな味わい

喜んでいただきました。

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