カテゴリ:お菓子( 447 )

フルーツケーキ

昨日は雪がちらちら舞ったりして
真冬の寒さでしたね。

今日は日差しもあって
冷え込みも少し緩んでいます。


片づかない庭仕事をちょっとしてみたり
おやつを作ったりで
今日のお菓子はフルーツケーキ


お気に入りの型で焼きました。
c0040472_14320257.jpg

型からきれいに抜けて
シルエットが綺麗!

c0040472_14305738.jpg

早速ティータイムにいただきました。
111.pngふわシットリでおいし〜!

c0040472_14282977.jpg





by pancoco | 2019-01-13 14:38 | お菓子

黒豆と栗のタルト

今日のお菓子はタルト


タルト台にクリームを絞り
黒豆と栗を入れ
さらにクリームをかぶせてオーブンへ
c0040472_14182393.jpg



今回フィリングはヘーゼルナッツクリーム!

ヘーゼルナッツは風格のある独特の風味なので
アーモンドクリームとはまた違う美味しさがあります。
c0040472_14112955.jpg



残りもの活用で
美味しいタルトができました。

黒豆と栗のタルト
c0040472_14202389.jpg



by pancoco | 2019-01-05 14:27 | お菓子

ガレット・ブルトンヌ

ガレット・ブルトンヌ
前回はレーズン入りで作り
形が少しゆがんでしまいました。


今回はプレーンのガレット・ブルトンヌ
形が整うようにセルクルを使いました。

c0040472_10394011.jpg


セルクルに入れたまま焼いて
粗熱を取って型から外します。
c0040472_10430089.jpg

形がきれいに整ったので
手土産に使いたいと思います。

c0040472_10455734.jpg









035.gifいつもブログをご覧いただきありがとうございます。
↓応援クリック励みになっています。
趣味ぶろ 料理・グルメ教室ブログランキング

by pancoco | 2017-09-06 10:52 | お菓子

ガレット・ブルトンヌ

フランスのブルターニュ地方で生まれたお菓子
ガレット・ブルトンヌ
久々に作りました。

今回はレーズンを入りです。
c0040472_12305219.jpg


ブルターニュ地方は酪農が盛んで乳製品とゲランド塩も有名です。
美味しいバターと塩があって生まれたお菓子が
ガレット・ブルトンヌ

c0040472_12320269.jpg


甘塩っぱさとバターの風味が広がるお菓子です。
コーヒーでゆっくり味わいました。
c0040472_12572440.jpg






035.gifいつもブログをご覧いただきありがとうございます。
↓応援クリック励みになっています。
趣味ぶろ 料理・グルメ教室ブログランキング

by pancoco | 2017-08-31 13:17 | お菓子

フランクフルタークランツ

昨日、エンゼル型でスポンジを焼いておきました。
今日は仕上げ
フランクフルタークランツです!

c0040472_16441145.jpg


お味のアクセントに
ラズベリーと苺のジャムを挟みました。
c0040472_16510641.jpg



生まれたばかりの孫君に振り回されても
可愛くて楽しい!

ホッと一息つく時間もあるので
フランクフルタークランツ
ティータイムのお楽しみでした。
c0040472_16495674.jpg










035.gifいつもブログをご覧いただきありがとうございます。
↓応援クリック励みになっています。
趣味ぶろ 料理・グルメ教室ブログランキング

by pancoco | 2017-04-12 17:04 | お菓子

お菓子と桜


ちょこちょこ作っています。
最近のお菓子をまとめると。。

クルミのケーキ
c0040472_17480542.jpg

今週のレッスンに備えて作った
シュークリーム
c0040472_17501010.jpg

ミニせいろで蒸して
桜じょうよ饅頭
c0040472_17503523.jpg



先週末です
ぷらぷらお散歩で高幡不動尊へ行ってみると
早咲きの桜がきれいでした。

c0040472_17050345.jpg








035.gifいつもブログをご覧いただきありがとうございます。
↓応援クリック励みになっています。
趣味ぶろ 料理・グルメ教室ブログランキング

by pancoco | 2017-03-05 17:56 | お菓子

アーモンドのデニッシュ

今日は予報通り温かくなりました。
室内より外の方がポカポカ
日射しがあってここち良いです。
こんな日は庭いじりしたくなります。


クリスマスローズの蕾が少しふっくらしたような。。

c0040472_13245585.jpg



ミントは密集していて伸びるのをためらっているかのよう

c0040472_13294032.jpg





今日の美味しい物はアーモンドのデニッシュ
トッピングのアーモンドクリームとざく切りしたアーモンドがいいんです。


c0040472_13412418.jpg








035.gifいつもブログをご覧いただきありがとうございます。
↓応援クリック励みになっています。
趣味ぶろ 料理・グルメ教室ブログランキング
by pancoco | 2017-01-30 13:48 | お菓子

マカロン フレーズ

昨日焼いた苺フレーバーのマカロンコック
今日は仕上げです。

フリーズドライのストロベリーパウダーを混ぜたクリームを
こんもり絞りました。

c0040472_11461777.jpg


クリームを挟むとコロンとして愛らしい!
サクッと中はしっとりの生地に、フレッシュな苺を味わうようなクリームです。

c0040472_11473928.jpg



アウガルテンのカップにクスミティーを入れて
マカロンをいただきました。

c0040472_11502396.jpg







035.gifいつもブログをご覧いただきありがとうございます。
↓応援クリック励みになっています。
趣味ぶろ 料理・グルメ教室ブログランキング
by pancoco | 2017-01-24 12:44 | お菓子

マカロン

今日は久しぶりにマカロン作り
しっかりしたメレンゲを立てて
マカロナージュの具合もいつもの感じで。。


c0040472_18455556.jpg



淡い黄色とピンクのマカロンコックが焼けました。
まだクリームを挟んでいませんが2枚を合わせると可愛い!
c0040472_1849735.jpg



黄色い方にマーマレードとバタークリームを挟んでみました。

c0040472_1857209.jpg





072.gifお知らせ072.gif
1月26日(木)の「パン&お菓子レッスン」で1名キャンセルがありました。
メニューはひよこパンチョココーティングケーキ
25日の午前中までお申し込みを受け付けております。

 055.gifメールアドレス(★を@に変えて送ってください)
  pancoco.mari★w6.dion.ne.jp




035.gifいつもブログをご覧いただきありがとうございます。
↓応援クリック励みになっています。
趣味ぶろ 料理・グルメ教室ブログランキング
by pancoco | 2017-01-23 19:06 | お菓子

クリスマスメニュー

リビングにクリスマス飾りを一つ、また一つと並べて楽しんでいます。
小さな物ばかりですが、ちょっとは雰囲気が出てきたかな。。

12月に入ってクリスマスメニューが続きます。
ワクワクぱんレッスンでシュトーレン
プライベートレッスンでは薪型のクリスマスケーキ
来週は基礎ぱんでオレンジのリースパン
パン&お菓子レッスンでマロンクリームのビュッシュ・ド・ノエルが登場!





こちら確認で作ったマロンクリームのビュッシュ・ド・ノエルです。

c0040472_15165192.jpg





072.gifレッスン日程は
教室ホームページでご覧いただけます。
まだお席のあるレッスンもありますので
お申し込み、お問い合わせお待ちしております。




035.gifいつもブログをご覧いただきありがとうございます。
↓応援クリック励みになっています。
趣味ぶろ 料理・グルメ教室ブログランキング
by pancoco | 2016-12-03 15:56 | お菓子


日野市でパンとお菓子の教室を開催してます。 パンやお菓子作りを紹介した日々の記録です。


by ココット

プロフィールを見る
画像一覧
更新通知を受け取る

楽しく作りましょう

画像一覧

最新の記事

チェリーのタルト
at 2019-01-20 12:13
オニオンブレッドと鹿の子ロール
at 2019-01-18 15:50
クランベリーとナッツのバトン..
at 2019-01-17 16:39
チョコ&ベリーのスコーンとス..
at 2019-01-15 19:13
フィリップス・コレクション展
at 2019-01-14 17:02
フルーツケーキ
at 2019-01-13 14:38
チョコ&ベリーのスコーンとス..
at 2019-01-12 13:21
クランベリーとナッツのバトン..
at 2019-01-11 03:30
クランベリーとナッツのバトン..
at 2019-01-09 16:20
レッスンの準備でクランベリー..
at 2019-01-08 15:33
オリーブとチーズのエピ
at 2019-01-06 15:17
黒豆と栗のタルト
at 2019-01-05 14:27
玄米粉入り山形食パン
at 2019-01-03 15:38
初参り
at 2019-01-02 11:41
栗きんとんと丹波の黒豆
at 2019-01-01 16:06
1月はクランベリーとナッツの..
at 2018-12-30 17:15
クリスマスバンズとムースミル..
at 2018-12-27 17:23
テーブルロールとチョコカップ..
at 2018-12-26 16:32
スティックパンとクリスマスケーキ
at 2018-12-24 18:07
天空の城
at 2018-12-22 17:38

カテゴリ

全体
お菓子
パン
パン&お菓子
教室
レシピ
料理・グルメ
ガーデニング
お散歩

山歩き
震災・節電
ミュージアム
お茶にしましょ

外部リンク

以前の記事

2019年 01月
2018年 12月
2018年 11月
2018年 10月
2018年 09月
2018年 08月
2018年 07月
2018年 06月
2018年 05月
2018年 04月
more...

旅でコーヒーブレイク

タグ

(16)
(16)
(15)
(14)
(14)
(13)
(12)
(12)
(11)
(11)
(11)
(11)
(10)
(10)
(10)
(10)
(10)
(9)
(9)
(9)

ファン

記事ランキング