パンとお菓子と美味しい時間 （パン教室ココット）

ちび大将がやってきた！

27日から娘と孫くんが帰ってきて

大わらわ！

ハイハイとつかまり立ちが上手になって

目標を定めると

まっしぐらに突き進み

手当たり次第につかんだり、なめてみたり｡｡

離乳食もばくばく食べて

機嫌良く遊ぶけれど

おむつ替えは大嫌い

毎回のけぞり帰っての大泣きをしています。

笑っても泣いても

何をしても可愛い孫くんに

てんやわんやの楽しい時間でした。

もう午後には

パパさんの実家に向かいます。

無事過ごしてくれてホッとしますが

今度はいつ会えるかな〜と思ってしまいます。

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1月のパン＆お菓子は「わんこ食パン」と「ガトーショコラ」

2018年1月「パン＆お菓子コース」のご案内です。

パンはワンちゃんのお顔が出てくる「わんこ食パン」です。

金太郎飴みたいに

どこを切っても可愛いワンちゃんのお顔！

ちょっと時間のかかるパンですが

とっても楽しいですよ！

わんこ食パン

お菓子は「ガトーショコラ」

プディング型でオシャレに焼き上げます。

このケーキ、シットリで超ふわふわなんです。

それでいてチョコの濃厚なおいしさも詰まってます！

１月はこの他にタイアップレッスン

パナソニックのホームベーカリーを使ったメニューも予定しています。

どうぞお楽しみに！

1月は以下のレッスンでまだお席があります。
1月19日(金)ワクワクパンレッスン1月24日(水)基礎ぱんレッスン
お申し込みお問い合わせお待ちしております。満席でのキャンセル待ちも受付けております。

気軽にお問い合わせください。

レッスン日程は以下の教室ホームページでご覧いただけます。

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リースパンとごまロールそしてアメリカンクッキーも

昨日は今年最後の教室でした。

基礎ぱんレッスンで作ったのは

リースパンとごまロール

サイドメニューはアメリカンクッキーです。

リースパン

オレンジピール入りで爽やか！

見て楽しく､食べて美味しいリースパンです。

ごまロール

表面にびっしり付いたゴマと

生地の中にもで、ダブルで香ばしいテーブルロール

焼きたてのごまロールにパルマハムを贅沢に挟んだサンドイッチ大好評でした。

アメリカンクッキー

材料を次々混ぜていけば良いのですが

サックリと軽い食感にするのに

ちょっとしたコツをお伝えしました。

12月のレッスンでは

イタリアの美味しい食材でパルマハムや

ハード系のチーズ･グラナパダーノを紹介！

今回でキャンペーンも無事終了させていただきました。

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ハニーレザンとブッシュ･ド･ノエル ６回目

12月のパンとお菓子は最終回でした。

メニューは

ハニーレザンとブッシュ･ド･ノエル

そして

ホームベーカリーでのパン焼きと

チーズや生ハムのご紹介も！

ハニーレザン

クープがきれいに入り、香ばしい焼き上がりです。

食べやすくスライスして生ハムやチーズ､果物と盛り合わせています。「このパンいくらでも食べちゃう」と好評でした。

ブッシュ･ド･ノエル

クリスマスは終わりましたけれど

皆さん楽しそうでした！

タイアップレッスンとしてパナソニックのホームベーカリーで焼きました。ふわふわのソフト食パンです。

焼き上がった食パンはちょっと贅沢なパルマハムのサンドイッチでいただきました。

パルマハムは肉と塩だけで作られています。

添加物を一切使わないのも嬉しいですね！

まだ日本ではあまり知られていないチーズ「グラナパダーノ」
12ヶ月熟成と18ヶ月熟成を食べ比べて
じっくり味わっていただきました。

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ウインタービスタイルミネーション

日曜日に立川でお買い物をしていたら

すっかり遅くなってしまい

夜のとばりがおりていました。

ならばと

昭和記念公園のイルミネーション

ちょこっと観てきました。

イチョウ並木のイルミネーション

シャンパングラスを使用したシャンパングラスツリーのライトアップ

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ナッペをしない簡単クリスマスケーキ

年末いよいよバタバタしてきました。

年賀状書き、大掃除でなく小掃除､等々｡｡

昨日はちょっと早いクリスマスも

定番となっている料理を作り

ケーキはナッペも絞りもしない

簡単な物にしました。

作ってあったローストビーフと鶏とセロリの焼き物等、料理も簡単に！なにか足りないと思ったらシュトレンを出し忘れています


シメはデザートのケーキで「今年も一応やりました」のクリスマスでした

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ハニーレザンとブッシュ･ド･ノエル ５回目

三日連続でパンとお菓子のレッスンでした。

メニューは

ハニーレザンとブッシュ･ド･ノエル

それから

イタリアの美味しい食材紹介と

タイアップレッスンとして

パナソニックのホームベーカリーで食パンを焼き

ご試食いただきました。

今日のブッシュ･ド･ノエル

チョコのマーブル模様がクッキリで素敵！

手作りのケーキ箱を持参された方もいらして

皆さん完成のケーキを大事そうにお持ちになりました。

ハニーレザン

パルマハムとも良く合うと好評！

今回も皆さんに気に入ってもらえて良かった。

ホームベーカリーで食パンを焼きサンドイッチに
パナソニックのホームベーカリーを10年以上も使っているという生徒さんからは
参考になるお話しをたくさん伺い良い勉強させていただきました。

今週のレッスンが無事終わり

今年はあと2回のレッスンを残すばかり｡｡

ラストスパート頑張ります。

お知らせ

12月26日(火)パン＆お菓子でお席が空きました。

24日まで受講を受け付けております。

12月27日(水)基礎ぱんレッスンも体験参加いただけます。

気軽にお問い合わせください。

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ハニーレザンとブッシュ･ド･ノエル ４回目

今日もパンとお菓子のレッスンです。

メインのメニューは

ハニーレザンとブッシュ･ド･ノエル

その他にも盛り沢山です。

同じ内容が続きますが

どうぞお付き合いくださいませ。

ハニーレザン

皆さん焼成前のクープ入れに緊張されてましたが

どれもクープがきれいに入り

カリッと香ばしい焼き上がりです。

薄くスライスして

パルマハムやグラナパダーノと盛り合わせました。

このパン、チーズや生ハムとの相性抜群なんです。

ブッシュ･ド･ノエル

ケーキのスポンジが焼けて敷紙をはがすとチョコのマーブル模様が浮かびこの模様を生かしてケーキを仕上げます。

最後の飾り付けは皆さんニッコニコでした

今日の皆さん

パナソニックのホームベーカリーに関心が大で

使い勝手や焼き加減など質問が次々にありました。

色々と試して思うことは

全てお任せの自動焼きも良いのですが

途中ちょっと手を加えるだけで

より美味しいパンが焼けると言うことです。

今日の食パンで納得いただけたご様子でした。

美味しく焼けた食パンに挟むのは

パルマハムとサラダ！

ボリューミーなサンドイッチもご試食いただきました。

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ハニーレザンとブッシュ･ド･ノエル ３回目

今日はパンとお菓子のレッスンです。

メニューは

ハニーレザンとブッシュ･ド･ノエル

それから

イタリアの美味しい食材

グラナパダーノとパルマハムのご試食と

ホームベーカリーで焼いた食パンでサンドイッチもです。

今回は全員ご近所の皆さん

クリスマスの話題で盛り上がり

一足早いパーティー気分を楽しんでいただきました。

ブッシュ･ド･ノエルも無事完成して

かわいいケーキが並びました。

香ばしく焼き上がった

ハニーレザン

パルマハムやグラナパダーノと盛り合わせて

今日も大人気！

パナソニックのホームベーカリーで焼いた食パンにパルマハムも挟んでサンドイッチ
こちらも好評でイタリアの美味しい食材をご堪能いただきました。

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ラウゲンブレッツェルと調理パンそしてサブレバトン

講師コース

今日のメニューはラウゲンブレッツェルと調理パン

お楽しみメニューは、サブレバトン

タイアップメニューのゴマ食パンも

ラウゲンブレッツェル

この独特の形は腕を組んだ祈りの形とも言われていて

ドイツではこの形がパンやさんのシンボルになっています。

生地を細いひも状に伸ばして成形しています。
この作業けっこう腰に来るのですが真剣に頑張っていらっしゃいました。

調理パン

パン生地で器を作り空焼き（ブラウンサーブ）してから
具材をいれて、再度焼き上げています。

中身はほうれん草とツナのグラタンです。

サクッと軽い生地にクリーミーなグラタンが良く合っています。

お楽しみメニューのサブレバトン

サブレの中にバトンチョコが隠れていますこの組みあわせ、誰もが好むお味です。




タイアップレッスンのメニューパナソニックのホームベーカリーでゴマ食パンを焼ききます
程よく発酵したゴマ食パン
焼き上がったゴマ食パンはパルマハムを挟んでサンドイッチでいただきました。
豪華に並んだレッスンメニューとパルマハムやグラナパダーノのご試食もで
皆さんお腹いっぱいになられたみたいでした。

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