パンとお菓子と美味しい時間 （パン教室ココット）

シナモンロールとパン・オ･レ

基礎ぱんレッスン

メニューはシナモンロールとパン・オ･レ

もう一品はパンケーキ

シナモンロール

生地を長方形のシート状に伸ばして

具材を巻き込みます。

仕上げ発酵はゆっくり待って

ふっくらと焼き上がりました。

「パン作りは集中できて達成感もあるから楽しい〜」と

お話しになっていました。

夢中になれる時間って大切ですね｡｡

パン・オ･レ

ユニークな形のミルクパンです。

トゲトゲのピコカット上手に出来ています。

もう一品のパンケーキ
TVS社のフライパンで焼きました。きれいな焼き色がつくので美味しそうに仕上がります。
ジャムとクリームをトッピングこちらも好評でした。

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プルマンブレッドとマカロン

食パンが無くなったので

プルマンブレッドを焼きました。

主に朝食用です。

飽きの来ないプルマン

このパンがあると安心！

マカロンも少しだけ作りました。

プレーンの生地を絞ってオーブンへ

バタークリームをサンドして

小ぶりのマカロン完成です。

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春のお花ときのこのキッシュ

気持ちの良いお天気なので

ぶら散歩！

花苗やモデルガーデンそしてカフェもある

ウィズガーデンに立ち寄ってみました。

素敵な寄せ植えが目を惹きます。

思わず買いたくなっちゃうような

鮮やかな春の花でいっぱい

　
ココはもう春らんまんです。






残っていたドイツ風アップルパイの生地で今度はキッシュに！
シメジにマイタケ、マッシュルームを炒めて入れました。きのこのキッシュ、旨味タップリです。

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3月のパン＆お菓子は「ミルキーロール」と「タルトレット･フレーズ」

３月「パン＆お菓子コース」のご案内です。

春をイメージしたメニューで

ミルキーロールとタルトレット･フレーズです！

ミルキーロール

生地にミルクシートを折り込んで

フィリングにはうぐいす鹿の子

紅糀入りで淡いピンク色が春らしい印象です。

タルトレット･フレーズ

いちごの季節には、やっぱりこのタルトです。

お一人様用のタルト台に

アーモンドクリームとチーズムースを重ね

最後にいちごを飾って仕上げます。

３月は以下のレッスンでまだお席があります。

３月16日(金)ワクワクパンレッスン
2月28日(水)基礎ぱんレッスン

お申し込みお問い合わせお待ちしております。満席でのキャンセル待ちも受付けております。

気軽にお問い合わせください。

レッスン日程は以下の教室ホームページでご覧いただけます。

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クリスマスローズとドイツ風アップルパイ

風は冷たいけど

気持ちの良いお天気です。

庭のクリスマスローズがようやく咲き始めました。

寒〜い冬が終わり

ようやく春らしくなってきますかね〜｡｡

リンゴを沢山買っていたのでアップルパイを焼きました。去年のレッスンで紹介したドイツ風アップルパイです。
手軽で美味しいので

生徒さん達からも「何回も作りました」と

嬉しいお声をいただいています。

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ジンジャーケーキとショコラ･カンヌベルジュ ６回目

パン＆お菓子レッスン

三日間連続です

ジンジャーケーキとショコラ･カンヌベルジュ

さらに

トルティージャ（スペイン風オムレツ）とリンゴジャムも

ジンジャーケーキ

お味の決め手は蜜煮しょうが！

事前にタップリ作って

ケーキはもちろんお料理にも

そのまま食べても美味しいですよ。

「ふわふわ美味しい〜」と好評でした。「しょうがを買って帰ろう」ですって｡｡

ショコラ･カンヌベルジュ

今日も皆さん頑張ってくださいました。

成型でチョコとクランベリーを巻き込みます。

ホームベーカリーで作ったリンゴジャム
材料をポットに入れるだけ手間無しで作れて助かります。



TVS社のフライパンで作ったトルティージャじゃがいもと玉葱が入っています。
こんがり美味しそうな焼き色が食欲をそそります。

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ジンジャーケーキとショコラ･カンヌベルジュ ５回目

パン＆お菓子レッスン

昨日に続き今日も

ジンジャーケーキとショコラ･カンヌベルジュ

さらに

トルティージャ（スペイン風オムレツ）とリンゴジャムも

ジンジャーケーキ

今日も良い生地が出来て

ふんわり見事に膨らみました。

ジンジャーアイシングをタップリかけて
敷紙を外しています。

ジンジャーの風味が魅力のふんわりケーキ

紅茶と良く合います。

ショコラカンヌベルジュ

お二人一組で

頑張っていただきました。

寒い季節は無理なくバターの折り込みが出来ます。

生地伸ばしもスイスイ出来ていました。

ジャム作りは

ホームベーカリーに材料を入れるだけ！

後は何もしなくても

おいしいリンゴジャムができちゃいます。

【Panasonicホームベーカリー×キッチンライフ全国100教室タイアップレッスン】に参加しています。





じゃがいものトルティージャこちらはTVS社のフライパンでこんがりおいしそうに焼き上がりました。

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ジンジャーケーキとショコラ･カンヌベルジュ ４回目

パン＆お菓子レッスン

メニューは

ジンジャーケーキとショコラ･カンヌベルジュ

さらに

トルティージャ（スペイン風オムレツ）やリンゴジャム

今月も盛り沢山です。

蜜煮しょうがを入れて作る

ジンジャーケーキ

ポイントを押さえて丁寧に作っていただきました。

上々の焼き上がりです！

皆さん、アイシングはタップリが好みだそう｡｡

すでにしょうがを沢山買っているという方もいらっしゃいました。是非作ってくださいませ！

ショコラ･カンヌベルジュ

バターの折り込みから仕上げまで

頑張っていただきました。

こんがりサクサクでチョコトロ〜リ！

手間をかけただけ美味しさのご褒美があります。

リンゴジャムとじゃがいものトルティージャこちらも人気でした。

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調理パン10種とサンフラワー

講師コース

今日のメニューは調理パン10種と

お楽しみメニューのサンフラワー

タイアップメニューでリンゴジャムも作りました。

調理パン10種

様々な具材を使い成型にも変化をつけて

バラエティーに富んだ焼き込み調理パンです。

今日は一人10種作るので大忙しです。休み無しで分割、丸め、成型の作業が続きました。

流石の講師さん達手際よくてドンドン出来ていきます。どれもおいしそう！

ホームベーカリーで作ったリンゴジャム

パン作りで忙しい中

手間無しで作れて助かります。

このジャムで

ジャムパンも作って11種類のパンが出来ました。

お楽しみメニューのサンフラワー

中心にアーモンドキャラメルを入れた

ひまわりのようなクッキーです。

プレゼントにも喜ばれるオシャレさんな焼き菓子です。

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春色マカロン

平昌冬季五輪ですが

スピードスケート女子500メートル

小平奈緒さんが金メダル！

日本中の期待が集まっている中で

最高の結果を出してくれました。

ホントに嬉しい｡｡

小平奈緒さんおめでとうございます。

昨日はオリンピック中継の合間に

マカロンを作り

久しぶりに作ったので

上手くいくかちょっと心配でした。

紅糀で薄ピンク色のマカロン

中はイチゴ風味のバタークリーム

クリームをサンドするとコロコロッとしてカワイイ。。

春色のマカロン完成！

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