日野市でパンとお菓子の教室を開催してます。 パンやお菓子作りを紹介した日々の記録です。


by ココット

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連休最終日
お天気は良いけど
ちょっと蒸し暑いかな。。



食後のデザートに
チョコレートケーキとアイスがピッタリはまりました。
111.pngこの組みあわせイケます!
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103.png連休中に植え付けをと思っていたのに
まだそのままのバジル
もう茎が間延びしてきました。
かわいそう!
早く新しい土を用意しなくてはです。

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by pancoco | 2018-05-06 15:03 | 料理・グルメ
昨日、孫達はパパさんの実家へ
急に静かになって、いつもの日常に戻りました。


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103.pngちょっと寂しいけれど
レッスンの準備もしなければならないので
気持ちを切り替えて
5月のケーキを確認で作っています。



マーブルチョコレートケーキ

生地の混ぜ具合でマーブル模様が変化します。
生地量と焼き時間もチエック!
生チョコのような食感に焼き上げます。

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by pancoco | 2018-05-05 12:11 | 料理・グルメ

蒸しパン

1歳になった孫が連休に帰ってきて
にぎやかです。


まだ上手く食べれないのに自分で食べたがって
用意したご飯やおかずをグチャグチャにしてみたり
遊びながら食べたりで大変です113.png


今日は孫が食べてくれればと
蒸しパンを作りました。
甘さはうんと控えめに

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蒸しパンは口溶けが良いので
食べやすいと思うのですが
さて孫は気に入ってくれるでしょうか?




大人用には
大納言鹿の子を入れて作りました。

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思い切ってお砂糖を減らしてますが
大納言の美味しさが引き立って
お茶のお菓子にもよさそう。。
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by pancoco | 2018-05-03 17:11 | 料理・グルメ
兼六園は
どこを眺めても見事で
どれだけ写真を撮ったことか。。

その中から


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金沢21世紀美術館

こちらではチケットを買うのに長蛇の列!
大変な混雑でした。


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by pancoco | 2018-05-02 21:56 |

旅の二日め

金沢旅行

朝食に
ノドグロの釜飯でエネルギーをフル充電!
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最初の見学は尾山神社
加賀藩初代藩主・前田利家公と正室お松の方を祀る神社


塀の奥に本殿が見えています。
なんとも洒落た煉瓦塀!

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国の重要文化財にも指定されている「神門」
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神社の庭園を抜けて金沢城公園へ

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石垣美しさに圧倒されます。
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金沢城公園から兼六園へ
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見学の前に茶店へ
抹茶づくしのスイーツで休憩
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by pancoco | 2018-05-01 06:49