ピザまん
厳しい寒さが続いていますね。
プランターのビオラは、早朝カチカチに凍っていても
日が射して気温が上がってくると復活します。
しおれたようになっていたお花もシャンとなるからすごいです。
こちらは、花かんざし
一見弱そうに見えますけれど
この小さなお花も寒さに強くて驚いています。
寒さ続きなので温かいのもがいいなあ~と思って
ピザまんを作りました。
蒸したて熱々がごちそうです。
フーフーしながらいただきました。
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一見弱そうに見えますけれど
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ピザまんを作りました。
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by pancoco
| 2017-01-25 09:25
| 料理・グルメ
マカロン フレーズ
昨日焼いた苺フレーバーのマカロンコック
今日は仕上げです。
フリーズドライのストロベリーパウダーを混ぜたクリームを
こんもり絞りました。
クリームを挟むとコロンとして愛らしい!
サクッと中はしっとりの生地に、フレッシュな苺を味わうようなクリームです。
アウガルテンのカップにクスミティーを入れて
マカロンをいただきました。
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by pancoco
| 2017-01-24 12:44
| お菓子
マカロン
今日は久しぶりにマカロン作り
しっかりしたメレンゲを立てて
マカロナージュの具合もいつもの感じで。。
淡い黄色とピンクのマカロンコックが焼けました。
まだクリームを挟んでいませんが2枚を合わせると可愛い!
黄色い方にマーマレードとバタークリームを挟んでみました。
お知らせ
1月26日(木)の「パン&お菓子レッスン」で1名キャンセルがありました。
メニューはひよこパンとチョココーティングケーキ
25日の午前中までお申し込みを受け付けております。
メールアドレス(★を@に変えて送ってください)
pancoco.mari★w6.dion.ne.jp
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by pancoco
| 2017-01-23 19:06
| お菓子
「コンテ・エクストラ
「おいしいチーズ、が食べたーい!」と言ってリクエストしたのはコンテ
チーズの中でも特にはまっているのがこのチーズなんです。
パリ出張と聞いてコンテだけは買ってきてとお願いしていました。
お土産のコンテは
緑のテープが巻かれた「コンテ・エクストラ」でした。
熟成後の検査で合格した一級品です。
そこまで指定はしなかったのにラッキー!
そのお味にうっとり〜
もっと沢山買ってきてほしかった。。
ボルディエとエシレバター
たのんでなかったけど、コレも嬉しい!
バターに合うパンが焼いてあります
このバター、いくらでもパンが進みます。
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チーズの中でも特にはまっているのがこのチーズなんです。
パリ出張と聞いてコンテだけは買ってきてとお願いしていました。
お土産のコンテは
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そこまで指定はしなかったのにラッキー!
そのお味にうっとり〜
もっと沢山買ってきてほしかった。。
ボルディエとエシレバター
たのんでなかったけど、コレも嬉しい!
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by pancoco
| 2017-01-21 19:08
| 料理・グルメ
アマンドチョコロールとグラハムロール
基礎ぱんレッスン
今日のメニューはアマンドチョコロールとグラハムロール
もう一品はプチガトー
おいしい素材をタップリ巻き込んで作るアマンドチョコロール
リッチな生地にアーモンドとチョコの風味で魅惑の味わいです!
グラハムロール
粗挽きのグラハム粉を入れているので、ほどよい噛みごたえがあります。
形も可愛いと好評でした。
そのままで生地の美味しさを味わってもらうもよし
ハムやチーズを挟んだサンドイッチもおすすめです。
サイドメニューのプチガトーも焼き上がりました。
本日のメニュー完成です。
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もう一品はプチガトー
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グラハムロール
粗挽きのグラハム粉を入れているので、ほどよい噛みごたえがあります。
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by pancoco
| 2017-01-20 15:15
| 教室
パンやお菓子作りを紹介した日々の記録です。
by ココット
楽しく作りましょう
パン・お菓子教室ココット
立川駅 (JR)から5分・ 立川南駅 (多摩都市モノレール)から5分
教室のご案内
レッスンスケジュール
3月のレッスンメニューをご案内しています。詳しくは教室ホームページをご覧ください
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