035.gif今日は気温が高めで、温かくなりましたね。
お買い物で出る時も、ダウンのコートでなく少し薄手のものにしました。
節分を過ぎましたし、季節は進んだり戻ったりしながら
春らしい日がい多くなってきますね。


スコーン用にと買っていたクロテッドクリームがあるので
パン焼きの合間にスコーンを作っています。


バターを小さくカットして冷やしておき
粉類をフードプロセッサーに入れて、冷たいバターも入れて
ガガーと回します。

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粉とバターがさらさらになったらボールにあけて、冷たい牛乳と混ぜ軽く捏ねます。
コーンミールも入れたので黄色いつぶつぶが見えてます。
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生地を平にのして型で抜きます。
生地の両側に板を置いてめん棒をかけると厚さがそろいます。
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こんがり焼き上がりました。
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焼きたてのスコーンにクロテッドクリームとジャム
クリームティーを楽しみました。
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by pancoco | 2013-02-04 19:16 | お菓子