日野市でパンとお菓子の教室を開催してます。 パンやお菓子作りを紹介した日々の記録です。


by ココット
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クリームパンとコルネ


パン教室 初級コース

クリームパン
クリームパンには美味しいカスタードクリームが欠かせません。
パンに合う程よい軟らかさで、優しいお味のカスタードクリームを手作りしています
フワフワのパン生地にクリームをタップリ入れました。
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可愛いうさぎさんのクリームパンも出来ました
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コルネ
巻貝のような形をしたユニークなパンです。
最初はパン生地を細長く伸ばすのが大変そうでしたが
2個目3個目と作るうちに皆さん上手くなって
きれいなコルネを作っていらっしゃいました。
忘れないうちにお家でも作ってみてくださいね!

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コルネにも手作りのチョコクリームやカスタードクリームを詰めました。
サラダを詰めたコルネを試食いただきました。
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お楽しみメニューは、トロリとしたミルクプリン

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by pancoco | 2011-02-17 19:07 | 教室

クリームパンとコルネ

パン教室 初級コース

クリームパン
程よい甘さで優しいお味のカスタードクリームも手作りします。
美味しいカスタードクリームがあれば、クリームパンの魅力がグンとアップします。
レッスンで作ったカスタードクリームとチョコクリームも忘れないうちに作ってみてくださいね!

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うさちゃんのクリームパン
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コルネ
巻貝のような独特の形のコルネは、見ているだけで楽しくなるようなパンですね!
細長く伸ばしたパン生地をコルネ型に巻き付けて作ります。
コルネの穴にカスタードクリームやチョコクリームを絞り入れて
お菓子パンにしたり
サラダを詰めてサンドイッチのようにするのもおすすめです。

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ミルクプリン
焼かずに作るお手軽プリンです。
今日は冷やし時間が短くて、ユルユルプリンでしたが
時間をかけて冷やすとしっかり固まってきます。

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by pancoco | 2010-09-14 19:30 | 教室

クリームパンとコルネ

パン教室 初級コース

072.gifクリームパン
手作りのカスタードクリームをタップリ絞り込んだクリームパン
程よい甘さで滑らかなクリームは柔らかいパン生地に良く合います。
このクリームパンは手作りならではの美味しさ
お子様のおやつに愛情を込めてクリームパン作ってくださいね!

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072.gifコルネ
細長く伸ばしたパン生地を円錐の型にクルクルと巻き付けて作ります。
参加の皆さんは成形が難しいと言いながらもいい感じのコルネが出来上がりました。
巻貝の様な形のパンでポコポコとした丸みが可愛いパンです。
焼き上がったら型を抜きます。
型を抜いた穴にカスタードクリームやチョコクリームを詰めて出来上がり。
サラダを詰めてコルネサンドもお試しください。

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072.gifミルクプリン
トロリやわらかプリン
オーブンを使わないプリンですからラクチンに作れます。

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by pancoco | 2010-07-09 19:24 | 教室